Капак за домашна ферментация - Urbalive

Опаковката включва капак за ферментация и вложка под налягане. Капакът има специален клапан, който освобождава въглеродния диоксид от съда по време на ферментацията, като същевременно предотвратява навлизането на въздух. Гъвкавата вложка под налягане държи зеленчуците под нивото на течността през целия период на ферментация. Подходящ за домашна ферментация, напр. зеленчуци, млечни продукти или квас. Продуктът е изработен от материал без BPA с 5% добавка на кафеена утайка, което води до зърнест вид и леко обезцветяване.
Подходящ за буркани с вместимост: 420 мл, 520 мл, 720 мл, 770 мл, 900 мл.
Диаметър на капака: 70 мм.

НАЧИН НА УПОТРЕБА:
1. Нарежете или настържете зеленчуците, подправете на вкус и ги поставете в подходящ съд или буркан.
2. Притиснете зеленчуците до 2 см под ръба на буркана.
3. Добавете вода, така че повърхността ѝ да е малко над зеленчуците.
4. Покрийте зеленчуците с по-голямо листо или резен зеленчук.
5. Поставете вложката под налягане върху съставките, така че издатините да опират в извития връх на буркана.
6. Затворете буркана с капака за ферментация.
7. Оставете зеленчуците да ферментират няколко дни. След като процесът на ферментация приключи, съхранявайте буркана със съставките в хладилник.

ЗАБЕЛЕЖКА:
По време на ферментацията се уверете, че ръцете ви и всички прибори са чисти. По време на ферментацията може да изтече малко течност. Ако това се случи, поставете чиния под буркана.

ПОДДРЪЖКА И ПОЧИСТВАНЕ:
Измийте всички части с топла вода с препарат за миене на съдове, изплакнете обилно и оставете да изсъхнат. Капакът за ферментация е подходящ за съдомиялна машина при 50°C.