Био кейл на прах 100 г - DIET FOOD

Кейлът (къдраво зеле или листно зеле) е изключително хранителен листен зеленчук от семейство Кръстоцветни, често определян като "суперхрана" заради многобройните полезни за организма свойства, които притежава. Той има плътна текстура, специфичен вкус и е богат на полезни вещества:

Съдържа фолиева киселина, фибри и хлорофил, които подпомагат храносмилането;

Подкрепя имунната система и е изключително богат на желязо, а в същото време е много по-нискокалоричен от месото;

В кейла се съдържа и голямо количество калций, предпазва от остеопороза, възпаление на ставите, артрит и е подкрепа за здравето на костите;

Богат е на витамини, минерали (калций, калий и магнезий), протеини и омега-3 мастни киселини, има антиоксидантно и противовъзпалително действие;

Съдържа голямо количество от редкия витамин К, който е важен за съсирването на кръвта и има противовъзпалителен ефект;

Не на последно място той съдържа много витамини С и А. Нивото на витамин С в кейла е 18 пъти по-високо от това в морковите и 4 пъти по-високо от това в спанака, а заради на наличието на витамин А, каротеноиди и флавоноиди къдравото зеле е добър антиоксидант и често участва в хранителни режими и детоксикиращи диети;