{"product_id":"bio-planet-bio-guma-guar","title":"Био гума гуар 200 г - Bio Planet","description":"\u003cp\u003eГума гуар (или гуарова гума) е естествен, растителен продукт, който се използва изключително масово в хранително-вкусовата промишленост и домашната кулинария като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Произвежда се от семената на бобовото растение Cyamopsis tetragonoloba (гуаров боб), което се отглежда основно в Индия и Пакистан. Семената се обелват, смилат се и се извлича ендоспермът, който се превръща във фин, бял до кремав прах без специфичен мирис и вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТя е разтворима фибра (галактоманан) – сложен въглехидрат, който човешкото тяло не може да храносмила, което означава, че има почти нула калории.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПодпомага храносмилането и може да облекчи запек.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСъздава усещане за ситост (което помага при диети за отслабване).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМоже да помогне за забавяне на усвояването на захарта и регулиране на нивата на холестерола.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОсновното свойство на гума гуар е, че има огромна способност да абсорбира вода и да образува гъст гел, дори и в студени течности (за разлика от нишестето или желатина, които изискват топлина). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУпотреба:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ кулинарията и храните:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСладоледи и замразени десерти: Предотвратява образуването на ледени кристали и придава гладка, кремообразна текстура.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБезглутеново печене: Тъй като в безглутеновите брашна липсва глутен (който задържа тестото еластично и пухкаво), гума гуар се добавя, за да задържи влагата и да улесни втасването, като предпазва печивата от ронене.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСосове, дресинги и майонези: Сгъстява ги и не позволява на съставките (като олио и вода) да се разслоят.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ козметиката (вкл. домашна): Използва се за сгъстяване на пасти за зъби, шампоани, лосиони и гелове.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСъстав: органична гума гуар 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54987026727254,"sku":"786825","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2813\/2694\/files\/guma-guar.jpg?v=1788183222","url":"https:\/\/vitamima.com\/products\/bio-planet-bio-guma-guar","provider":"VitaMima","version":"1.0","type":"link"}